“Fine-Dining Söyleşi Workshop”-Şefi Andreas Angelidis
Alma Side restoranın ödüllü şefi Andreas Angelidis üniversitemize konuk olmuştur. Konuk şefin, öğrencilerle gerçekleştirdiği “fine-dining” konulu söyleşinin ardından eğitim mutfaklarımızda bir workshop vermiştir. Andreas şef, ıstakoz, karides ve dry-aged levrek kullanarak üç farklı sunum hazırlamıştır.